51家庭管家:桂花好闻又好吃,这三种做法你知道吗?

2020-11-22

古代人把桂花视为“百药之长”,也是战国时的“贡品”,是药食同源的佳品,有多种用途,功效齐全,可养阴、润燥、去火。

什么食物桂花,仿佛得到了甜的魔力加成,变得美味10倍以上,一起来看看桂花能做成什么样的美食吧!

1桂花糖

配料

桂花干冰糖

做法

玻璃瓶清洗干净,用开水消毒,晾干

把冰糖放进碗里,加水,放进微波炉高火加热3分钟

取出来后再把它搅拌一下

如果所有的冰糖都融化了,就再加点冰糖

如果没有熔化继续高火加热3分钟,重复此步骤

总共加热大约10分钟,使冰糖融化成糖浆

将桂花洒在消毒过的玻璃瓶中,然后倒入糖浆

再铺一层桂花,然后倒上糖浆,直到完全放完

晾凉后放入冰箱中保存,两天后可食用

2桂花糯米大枣

配料

桂花酱红枣糯米粉蜂蜜熟芝麻

做法

红枣洗净去核,用温水浸泡约半小时,捞出沥干

用刀子在每枣的中间切一小口,但要注意不要完全切开

取适量糯米粉,多次少量加入清水,拌匀即可

把和好的面团抓成小剂子,揉成条状

将糯米分别夹入大枣中,用手捏

放入=锅内,蒸十二分钟后关火

用温水将蜂蜜和桂花酱混合均匀

和熟芝麻一起淋在糯米红枣上就可以了

3桂花山药

配料

桂花酱山药冰糖

做法

山药去皮后洗净,用热水洗去多余粘液,切成条状

锅中烧开水,加入冰糖和山药粉

煮大约十分钟左右关火

将山药捞出装盘,淋上桂花酱即可


点击链接立即预约保姆服务,做饭、打扫、洗衣、统统搞定:https://www.51homevip.com/applet/web/member/service/custom_activity?id=b288a1093430ed8c&type=1


分享