51家庭管家：吃葡萄干需要洗吗？新疆人教你正确做法，99%的人不知道！

办公室里有新疆的女孩，虽然平时回家的次数很少，但是隔三差五就能吃到家乡的特产、核桃、枣、干果、葡萄干等。每次她拆开快递，都会分给我们，尝了之后才发现原产地的食物绝对是最好的，在超市买的比这些差得多。

在新疆的特产中，我最喜欢的就是葡萄干，酸甜，口感独特，感觉比新鲜葡萄都好吃。前几天，我托女孩的母亲买的葡萄干送来了。这不今天收到货了，和办公室分享的时候，大家都在讨论问题。

这个问题是吃葡萄干洗不洗？有人说必须清洗。葡萄干不在密封的环境中，表面很脏，吃得不干净。也有人说不洗，用水洗的葡萄干膨胀，口感变差，不干净，不好吃。

这时，新疆的女孩发言了，让我们看看新疆当地人是怎么说的。原来这才是正确的做法，之前一直错了。

其实吃葡萄干的时候要清洗的，无论是在葡萄干干燥的过程中，还是在运输保存的过程中，由于受到环境的影响，葡萄干都会变脏，所以直接吃是不健康的。关于大家说的清洗后不好吃的说法，那是我们用错了方法。

清洗葡萄干的正确方法:

准备冷开水，倒入干净的盆中，撒入适量的盐，搅拌，直到盐全部融化，倒入葡萄干，浸泡5分钟。然后撒上适量的面粉，搅拌后用水揉搓，约3~5分钟，取出葡萄干用冷水冲洗。

把葡萄干捞出来控制水分，这个时候不要吃葡萄干，记得准备一个干净的盆，把葡萄干放在里面，放在阳台或者室外，在阳光下晒三个小时，葡萄干就可以吃了。

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