51家庭管家：痛风病人能吃猪肝吗？营养师：这4类高嘌呤食物，都对痛风患者不利

科学家们认为，“闭上嘴，迈双腿”是糖尿病人应该遵循的生活方式。实际上，这种生活方式也适用于痛风患者。人的尿酸水平很高，虽然大多数是内源性尿酸，从食物中摄取的成分仅有1/3，但痛风患者仍应注意饮食。

像动物内脏一样，这种食物的嘌呤含量很高，大量的嘌呤进入体内，会转化成尿酸，导致尿酸水平升高，对痛风病人不利，甚至增加其患病风险。

但是只需注意这些物质吗？不对，除了动物内脏，还有四种食物可供注意。

一、尿酸高者应少食鱼汤：

很多人手术后都会选择鱼汤，尤其是很多人会用鲫鱼做鱼汤，美味的鱼汤配上鱼肉，让人回味无穷。但鱼汤中，除了脂肪外，还有许多嘌呤成分漂浮在上面。

急性痛风病人吃这种食物容易同时增加血尿酸，使病情加重。鱼汤和鸡汤等，痛风患者应保持警惕，最好不要饮用。

二、尿酸高者应少吃含果糖高的水果：

如夏季市场上的葡萄、苹果等，果糖含量不低，如果痛风患者一次性摄入过多的果糖，大量的果糖就很容易转化为嘌呤需要底物，导致体内产生过量的尿酸，诱发痛风发作。

所以，对痛风病人，应特别注意高果糖水果。取而代之的是，选择低含糖量的水果，比如柠檬，草莓，圣女水果，每天吃200-350克的水果会有很大的益处。

3.尿酸高的人应该少吃猪肉：

肉有两部分，一是瘦肉，二是肥肉，两部分加起来味道不错，但是这肉不适合痛风患者。脂肪本身的饱和脂肪高，嘌呤不低，多吃对疾病不利。

4.尿酸高者应少喝啤酒：

很多人喜欢在夏天喝冰镇啤酒，对于痛风的病人，这款酒不能喝得太多。一是痛风患者血液中尿酸浓度易升高，二是痛风患者尿酸排出量易增加。

尽管啤酒中的嘌呤含量并不高，但痛风患者不要碰，也不要拿自己的病情开玩笑。闭上嘴也是控制疾病最有效的方法。

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